Cobertura Cream Cheese para Bolos

By MasterChef  

maio 5, 2017

Essas receitas de Cream Cheese são ideais para serem usados em bolos de veludo ou Valvet Cake, mas você pode personalizar outras receita também use a imaginação.

Ingredients

Tipo 1

¾ xícara (chá) de cream cheese (queijo cremoso)

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

Essência ou uma fava de baunilha raspada

Tipo 2

150 gramas de cream cheese (1 pote)

50 gramas de manteiga sem sal

300 gramas de açúcar de confeiteiro

100 gramas de chocolate branco, derretido e frio

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Directions

Tipo 1

1Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma “farofa”.

2Acrescente o cream cheese, a essência e bata somente o suficiente para obter um creme, não bata muito.

Tipo 2

1Na batedeira, velocidade alta, bata a manteiga e o cream cheese até que estejam homogêneos.

2Acrescente a essência, o chocolate e torne a bater o suficiente para misturá-los bem.

3Em velocidade média, acrescente o açúcar aos poucos e bata até obter uma mistura fofa e leve. Aproximadamente 6 minutos.

4Leve a cobertura para a geladeira por no mínimo 20 minutos e depois utilize.

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