Pão de Mel com Recheio de Doce de Leite

By MasterChef  

julho 29, 2016

Ingredients

Massa

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de cravo em pó

1 colher de chá de nescafé

1 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de chocolate em pó

2 xícara de chá farinha de trigo

2 colheres de chá fermento

2 colheres de chá bicarbonato de sódio

Recheio

1 lata de leite condensado

Cobertura

2 barras de chocolate ao leite

Um pouco de leite condensado para decorar (opcional)

Directions

Recheio

1Antes de tudo, colocar uma lata de leite condensado, com água até passar da lata, em uma panela de pressão, por volta de 40 minutos após a panela começar a fazer “barulho”

2Retirar e colocar a lata em água corrente e só abrir quanto estiver totalmente fria, o ponto certo é um doce de leite cremoso

Massa

1Em uma tigela colocar o leite condensado, leite, mel, canela, cravo, nescafé, misturar bem com uma colher ou com um fouet, depois acrescentar o trigo, o chocolate, fermento e o bicarbonato, misturar novamente até obter uma massa homogênea

2Colocar em uma forma redonda com um furo no meio, previamente untada com manteiga e trigo

3Levar ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos

Cobertura

1Derreter as barras de chocolate em banho-maria

Montagem

1Depois de já assada desenformar a massa ainda morna e dividi-la em duas partes, recheá-la com o doce de leite já frio, fechar com a outra parte e cobri-la com o chocolate derretido, também morna para facilitar a hora de espalhar sobre o pão de mel

2Se preferir pode decorar um pouco mais com fios de leite condensado

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