Almôndegas de Berinjela

By MasterChef  

julho 26, 2016

Aprenda uma deliciosa e ótima receita de Almôndegas de Berinjela

Ingredients

300 gramas de Pão

600 gramas de Beringela cozida e cortadas em Cubos

2 colheres de chá Alcaparras

2 Ovos temanho médio

100 gramas Parmesão

2 colheres de sopa Salsa

1 placa Queijo Feta

Pão Ralado

Óleo Vegetal

Pimenta

Sal

Directions

1Pique no processador 300 gramas de pão e reserve.

2Em seguida coloque no processador 500 gramas de berinjela cozida em água e sal e escorrida.

3Acrescente 2 colheres de sopa de alcaparras, 2 ovos, 100 gramas de queijo parmesão ralado e 2 colheres de sopa de salsa picada, tempere com pimenta e adicione aos poucos o pão triturado para formar uma massa firme.

4Molde pequenas bolas com as mãos e recheie cada almôndega com um pedaço de queijo feta.

5Envolva em pão ralado e leve ao congelador durante 20 minutos.

6Depois frite em óleo, escorra e sirva as almôndegas polvilhadas com salsa.

00:00
mytastebra.com