Barrinha de Cereal e Biscoito

AuthorMasterChefCategory, DifficultyIntermediate

O Virei Chef trouxe para voce uma deliciosa barra de cereal, ideal para o cafe da manha e lance para as crianças na escola ou mesmo para o trabalho.

Yields1 Serving
 200 g de biscoito tipo maisena ou leite, triturados
 100 g de leite em pó
 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
 1 colher (café) de canela em pó (opcional)
 1 xícara (chá) de damascos secos picados em cubos pequenos
 1/2 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes torradas e picadas
 1/2 xícara (chá) de uva passa
 1/2 xícara (chá) de maçã desidratada cortadas em cubos pequenos
 3 xícaras (chá) de granola
 2 xícaras (chá) de flocos de arroz (bolinhas)
 2 colheres (sopa) de semente de chia
 50 g de ameixa preta sem caroço cortadas em cubos pequenos
 2 colheres (sopa) de mel
 1 colher (sopa) de melado
 Aproximadamente 250 g de glucose transparente aquecida no micro-ondas por 30 segundos
1

Misture em uma tigela o biscoito com os ingredientes secos e reserve.

2

Acrescente o mel e o melado na mistura reservada.

3

Junte a glucose aos poucos amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.

4

Forre uma forma com papel filme, espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme.

5

Conserve na geladeira por 6 horas ou em temperatura ambiente por 24 horas.

6

Retire o papel de cima e espalhe a cobertura de chocolate e deixe secar.

7

Corte em formato de barras e embale com papel celofane.

8

Guarde em local fresco.

Ingredients

 200 g de biscoito tipo maisena ou leite, triturados
 100 g de leite em pó
 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
 1 colher (café) de canela em pó (opcional)
 1 xícara (chá) de damascos secos picados em cubos pequenos
 1/2 xícara (chá) de castanha de caju ou nozes torradas e picadas
 1/2 xícara (chá) de uva passa
 1/2 xícara (chá) de maçã desidratada cortadas em cubos pequenos
 3 xícaras (chá) de granola
 2 xícaras (chá) de flocos de arroz (bolinhas)
 2 colheres (sopa) de semente de chia
 50 g de ameixa preta sem caroço cortadas em cubos pequenos
 2 colheres (sopa) de mel
 1 colher (sopa) de melado
 Aproximadamente 250 g de glucose transparente aquecida no micro-ondas por 30 segundos

Directions

1

Misture em uma tigela o biscoito com os ingredientes secos e reserve.

2

Acrescente o mel e o melado na mistura reservada.

3

Junte a glucose aos poucos amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.

4

Forre uma forma com papel filme, espalhe a massa e cubra com outro pedaço de papel filme.

5

Conserve na geladeira por 6 horas ou em temperatura ambiente por 24 horas.

6

Retire o papel de cima e espalhe a cobertura de chocolate e deixe secar.

7

Corte em formato de barras e embale com papel celofane.

8

Guarde em local fresco.

Barrinha de Cereal e Biscoito

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