BATATA SUÍÇA

By MasterChef  

janeiro 6, 2019

BATATA SUÍÇA passa a passo: INGREDIENTES 250 g de batatas Manteiga para untar a fri...

Ingredientes

250 g de batatas

Manteiga para untar a frigideira

Vasilha com água e sal para umedecer os dedos

SUGESTÕES DE RECHEIO:

Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas

Queijo cremoso, mussarela, carne seca

Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo

Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso

Queijo cremoso, mussarela, camarão

Obs: Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência

Modo de Preparo

1Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água

2Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas

3Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro

4Retire da geladeira e passe no ralo grosso

5Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga

6Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)

7Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres

8Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos

9Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado

10Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata

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