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Biscoito de Polvilho Caseiro

Yields1 ServingPrep Time50 mins

Saboroso e muito facil de preparar.

 1/2 kg de polvilho azedo
 1/2 copo americano de água
 1/2 copo americano de leite
 1/2 copo americano de óleo
 2 ovos
 1 colher de sopa queijo ralado
 Sal a gosto
1

Umedeça meio quilo do polvilho com a água em temperatura ambiente. Em seguida, ferva o leite, junto com o óleo e o sal.

2

Escalde o polvilho (para escaldar o polvilho, basta jogar o leite e o óleo quente e mexer) com a mistura ainda quente e sove a massa até esfriar. Reserve

3

Em seguida adicione os ovos e o queijo à massa até obter uma consistência mole, ideal para passar pelo saco de confeiteiro

4

Depois unte a forma com margarina. Em seguida, corte e molde os biscoitos conforme a sua preferência com a ajuda de um saco de confeiteiro e leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos. Reduza a temperatura para 50º C e deixe assar por mais cinco minutos.