Bolinho de arroz e batata recheado de queijo

By MasterChef  

julho 20, 2016

Não sabe o que fazer com a sobra de arroz? Faça bolinho de arroz, muito saboroso e rápido

Ingredients

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 batatas grandes cozidas e amassadas

1 ovo

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada a gosto.

Recheio:

150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

Directions

1Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.

2Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.

3Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

Dica: Depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.

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