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BOLO BOMBOM

Yields1 Serving

Um delicioso bolo bombom, que pode de render uma grana extra.

Massa
 4 ovos
 120g de farinha de trigo peneirada
 120g de açúcar
 1 colher de fermento
 1/2 xicara de chocolate em pó 50%
Creme
 Ingredientes:
 400 ml de leite condensado
 150 ml de leite
 150 g de leite em pó
 1 colher de sopa de maisena
 1 colher de sopa de manteiga
Preparo da massa
1

Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

2

Junte a farinha peneirada, envolva com restantes ingredientes sem bater a massa.

3

Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada, a 150° C cerca de 30 minutos.

Preparo do creme
4

Bata o leite condensado, o leite e o leite em pó no liquidificador e junte a colher de farinha.

5

Depois de batidos, coloque numa panela e leve ao fogão em fogo baixo e junte a manteiga.

6

Durante 15 minutos mexa sem parar.

MONTAR O BOLO BOMBOM PASSO A PASSO:
7

Para fazer a casquinha pode utilizar chocolate de leite, chocolate branco ou meio amargo, para facilitar o trabalho misture 50% de chocolate fracionado com 50% de chocolate de verdade, o sabor muda totalmente e ele não derrete tão fácil.

8

Comece por fazer a casquinha, derreta o chocolate e com uma forma próprio comece por forrar as paredes, leve ao frigorifico, pode colocar duas camadas depende da espessura que pretende. A forma deve ser higienizada, a casquinha está pronta quando ficar opaca.

9

Forre as paredes com uma camada bem generosa de creme, depois coloque o bolo, outra camada de creme e de recheio, mais uma camada de bolo. Pode finalizar com a camada de bolo ou cobrir com chocolate.

10

Leve à geladeira, retire da forma com cuidado para não partir.