Bolo de coco

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Delicioso bolo de coco, receita passo a passo, todos iram adorar!

Yields1 Serving
MASSA
 5 ovos
 1 ½ xícara de açúcar
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
 1 vidro de leite de coco(200 ml)
CREME DE COCO
 1 lata de leite condensado
 2 latas de leite integral (usar a lata de leite condensado como medida)
 200 ml de creme de leite
 2 colheres (sopa) rasa de amido
 Coco ralado para colocar por cima
CALDA
 300 ml leite integral
 200 ml leite de coco
MASSA
1

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume na velocidade alta da batedeira, depois abaixe a velocidade e intercale a farinha com fermento e o leite de coco, asse em forno preaquecido em assadeira untada.

CREME DE COCO
2

Leve todos os ingredientes para o fogo, menos o coco ralado, mexa até ficar um creme na textura de mingau.

CALDA
3

Misture bem o leite, e o leite de coco e reserve.

MONTAGEM
4

Com o bolo ainda na assadeira regue ele com a calda, depois coloque o creme por cima, polvilhe o coco, corte e embrulhe no papel alumínio.

Ingredients

MASSA
 5 ovos
 1 ½ xícara de açúcar
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
 1 vidro de leite de coco(200 ml)
CREME DE COCO
 1 lata de leite condensado
 2 latas de leite integral (usar a lata de leite condensado como medida)
 200 ml de creme de leite
 2 colheres (sopa) rasa de amido
 Coco ralado para colocar por cima
CALDA
 300 ml leite integral
 200 ml leite de coco

Directions

MASSA
1

Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume na velocidade alta da batedeira, depois abaixe a velocidade e intercale a farinha com fermento e o leite de coco, asse em forno preaquecido em assadeira untada.

CREME DE COCO
2

Leve todos os ingredientes para o fogo, menos o coco ralado, mexa até ficar um creme na textura de mingau.

CALDA
3

Misture bem o leite, e o leite de coco e reserve.

MONTAGEM
4

Com o bolo ainda na assadeira regue ele com a calda, depois coloque o creme por cima, polvilhe o coco, corte e embrulhe no papel alumínio.

Bolo de coco

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