Bolo de coco

By MasterChef Bolos e tortas

setembro 25, 2016

Delicioso bolo de coco, receita passo a passo, todos iram adorar!

Ingredientes

MASSA

5 ovos

1 ½ xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

1 vidro de leite de coco(200 ml)

CREME DE COCO

1 lata de leite condensado

2 latas de leite integral (usar a lata de leite condensado como medida)

200 ml de creme de leite

2 colheres (sopa) rasa de amido

Coco ralado para colocar por cima

CALDA

300 ml leite integral

200 ml leite de coco

Modo de Preparo

MASSA

1Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume na velocidade alta da batedeira, depois abaixe a velocidade e intercale a farinha com fermento e o leite de coco, asse em forno preaquecido em assadeira untada.

CREME DE COCO

1Leve todos os ingredientes para o fogo, menos o coco ralado, mexa até ficar um creme na textura de mingau.

CALDA

1Misture bem o leite, e o leite de coco e reserve.

MONTAGEM

1Com o bolo ainda na assadeira regue ele com a calda, depois coloque o creme por cima, polvilhe o coco, corte e embrulhe no papel alumínio.

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