Bolo de gelatina e suspiro

By MasterChef  

junho 7, 2016

Ingredientes

1 caixa de gelatina sabor morango

125 ml de água fervente

125 ml de água fria

10 morangos cortados ao meio

250 g de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

1 pão de ló médio de 22 cm de diâmetro

100 g de minissuspiros

Modo de Preparo

1Prepare a gelatina dissolvendo o conteúdo do pacotinho na água fervente. Junte a água fria e misture bem até diluir todo o granulado.

2Ponha 1/3 da gelatina em uma forma de 22 cm de diâmetro e leve à geladeira até começar a endurecer.

3Disponha os morangos, cubra com o restante da gelatina e leve novamente à geladeira até endurecer.

4Bata o creme de leite fresco com o açúcar até dar ponto de chantili e reserve.

5Corte o pão de ló ao meio e ponha uma metade sobre a gelatina endurecida.

6Recheie com o chantili. Por cima, distribua uma camada de suspiro.

7Ponha a outra metade do pão de ló e leve novamente à geladeira por 30 minutos. Desenforme com cuidado e decore a gosto.

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