Bolo floresta negra

By MasterChef  

junho 8, 2016

Bolo ideal para comemorar um evento especial, como aniversario ou uma reunião com amigos.

  • Prep: 1 hr 45 mins
  • Cook: 1 hr 20 mins

Ingredients

6 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de água quente

1 colher (sopa cheia) de Pó Royal

Recheio e Cobertura:

1 litro de chantilly 400 g de cereja em calda

Raspas de chocolate para decorar (a gosto)

Directions

1Bata as claras até o ponto neve Acrescente as gemas e o açucar, bata bem até que a massa fique homogênea e esbranquiçada

2Junte (um a um com batedeira ligada) o chocolate em pó, o óleo, a farinha e a água

3Por último acrescente o Pó Royal, misture-o na massa sem bater, somente mexendo delicadamente, com um garfo ou até mesmo com um dos batedores da batedeira

4Asse-o em assadeira média, untada e enfarinhada, ou se preferir, forre-a em todas as extremidades com papel manteiga, por 40 minutos

5Prepare o chantilly, e divida-o em 2 partes, uma para o recheio e outra para cobertura (a parte da cobertura, deve ser menor que a parte separada para o recheio)

6Pique as cerejas (reserve cinco para decorar) e misture-as na parte do chantilly reservada para o recheio

7Conserve as 2 partes na geladeira

8Depois de frio, corte o bolo em 3 partes

9Coloque uma parte em prato de servir

10Umedeça cada parte com a calda das cerejas

11Após umedecer a parte de baixo, espalhe o chantilly (recheio)

12Monte as partes do bolo assim

13Passe o chantilly (cobertura) sobre todo o bolo, decore com as raspas de chocolate e as cerejas inteiras Ou então como sua imaginação mandar

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