Bolo invertido de banana caramelada

By MasterChef  

junho 7, 2016

Bolo ideal para o cafe da manha ou o cha ta tarde com amigos e familiares

  • Prep: 35 mins
  • Cook: 50 mins

Ingredients

Caramelo

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

7 a 8 bananas cortadas

canela a gosto

Massa

3 colheres (sopa) de manteiga

1 1/2 xícara de açúcar

3 ovos

1 xícara de leite

1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Directions

1Comece fazendo o caramelo, coloque o açúcar e a água em uma panela, tampe e leve ao fogo até formar um caramelo (não é necessário misturar, a calda pode açucarar).

2Espalhe o caramelo cobrindo o fundo da assadeira, coloque as bananas cortadas e polvilhe com canela a gosto, reserve.

3Pré-aqueça o forno a 180 graus.

4Para a massa, na batedeira coloque a manteiga com o açúcar e bata por 2 minutos, adicione os ovos e bata por mais 2 minutos ou até que fique uma mistura fofa.

5Adicione o restante dos ingredientes na sequencia e bata somente até agregar tudo.

6Coloque a massa sobre as bananas e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, deixe o bolo esfriar por 10 minutos e desenforme.

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