Bolo Prestígio

AuthorMasterChefCategory, DifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time1 hr

Massa
 6 ovos
 6 colher(es) de sopa de açúcar
 4 colher(es) de sopa bem cheias de farinha de trigo
 2 colher(es) de sopa de chocolate em pó
Recheio
 1 lata(s) de leite condensado
 4 colher(es) de sopa de leite de coco
 1 envelope(s) de coco ralado
Cobertura
 1 xícara(s) de chá de creme de leite
 1 xícara(s) de chá de chocolate ao leite ralado
Calda
 4 colher(es) de sopa de leite condensado
 4 colher(es) de sopa de leite de coco

Massa
1

Bata os ovos com o açúcar em uma batedeira até formar um creme esbranquiçado e fofo. Desligue. Coloque a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó e mexa delicadamente com um batedor, do tipo pera, de baixo para cima até incorporar. Transfira a massa para uma forma redonda untada com margarina e asse por 20 minutos no forno a 170 ºC.

Recheio
2

Junte todos os ingrediente em uma panela e cozinhe mexendo sempre, até a mistura começar a se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura
3

Aqueça, sem deixar ferver, o creme de leite e o chocolate, mexendo sempre até incorporar bem. Reserve.

Calda
4

Misture bem o leite condensado e o leite de coco. Reserve.

Montagem
5

Depois que o bolo esfriar, corte-o em três partes, em metades horizontais iguais e separe-as. Umedeça uma delas com a calda e coloque uma parte do recheio. Cubra com outra parte do bolo, umedeça com um pouco da calda e disponha o recheio, como no passo anterior. Cubra com a terceira parte do bolo e distribua a cobertura por cima, deixando-a escorrer.

Ingredients

Massa
 6 ovos
 6 colher(es) de sopa de açúcar
 4 colher(es) de sopa bem cheias de farinha de trigo
 2 colher(es) de sopa de chocolate em pó
Recheio
 1 lata(s) de leite condensado
 4 colher(es) de sopa de leite de coco
 1 envelope(s) de coco ralado
Cobertura
 1 xícara(s) de chá de creme de leite
 1 xícara(s) de chá de chocolate ao leite ralado
Calda
 4 colher(es) de sopa de leite condensado
 4 colher(es) de sopa de leite de coco

Directions

Massa
1

Bata os ovos com o açúcar em uma batedeira até formar um creme esbranquiçado e fofo. Desligue. Coloque a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó e mexa delicadamente com um batedor, do tipo pera, de baixo para cima até incorporar. Transfira a massa para uma forma redonda untada com margarina e asse por 20 minutos no forno a 170 ºC.

Recheio
2

Junte todos os ingrediente em uma panela e cozinhe mexendo sempre, até a mistura começar a se soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura
3

Aqueça, sem deixar ferver, o creme de leite e o chocolate, mexendo sempre até incorporar bem. Reserve.

Calda
4

Misture bem o leite condensado e o leite de coco. Reserve.

Montagem
5

Depois que o bolo esfriar, corte-o em três partes, em metades horizontais iguais e separe-as. Umedeça uma delas com a calda e coloque uma parte do recheio. Cubra com outra parte do bolo, umedeça com um pouco da calda e disponha o recheio, como no passo anterior. Cubra com a terceira parte do bolo e distribua a cobertura por cima, deixando-a escorrer.

Bolo Prestígio

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