bolo pudim de chocolate o Melhor!

By MasterChef  

fevereiro 9, 2019

bolo pudim de chocolate o Melhor! passa a passo: INGREDIENTES CALDA: 1 xícara de açúcar 1 xícara de ...

Ingredientes

CALDA:

1 xícara de açúcar

1 xícara de água fervente

BOLO:

3 ovos (clara e gema separadas)

1 xícara de chá de açúcar

1 e 1/2 xícaras de chá de trigo

1/2 xícara de chá nescau

1/2 xícara de chá leite

1/2 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de chá de óleo

PUDIM:

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 xícaras de leite

Modo de Preparo

CALDA:

1Coloque o açúcar em uma panela em fogo alto, e quando as beiradas estiverem douradas coloque 1 xícara de água fervente, cuidado para não se queimar, pois levanta um vapor muito quente, de preferência não faça em panela rasa

2Mexa com colher de pau, até se desmancharem os torrões de açúcar e deixe que ferva até ponto de fio

3Caramelize a forma com furo central ou forma própria para pudim

4Se a sua forma for pequena, faça 1/2 receita

BOLO:

1Bate as gemas com o açúcar

2Acrescente o leite, o trigo, o óleo, o chocolate em pó e bata mais, até misturar bem

3Desligue

4Misture as claras em neve e o fermento na massa, delicadamente, até obter uma massa lisa

5Despeje essa massa na forma caramelizada

PUDIM:

1Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador

2Despeje sobre a massa que está na forma

3Asse em forno médio, se for fazer a receita inteira, assa em 1 hora e 30 minutos, se fizer meia receita em 50 minutos já estará pronta

4Assar em banho-maria

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