AuthorMasterChefBomba de baunilha é uma grande sobremesa francesa, feita a partir de massa choux, enchido com creme e, em seguida, coberto geralmente com ganache de chocolate.
Para a massa choux
1 xícara (125 g) de farinha
100 ml de leite
100 ml de água
2 colheres de chá (10 g) de açúcar
1/2 colher de chá de sal
5 1/2 colher de sopa (80 g) de manteiga sem sal
4 ovos
Creme de confeiteiro
2 xícaras (480 ml) de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha
4 gemas de ovos
1/3 xícara (70g) de açúcar
1/3 xícara (40g) de amido de milho
1 colher de sopa (15 g) de manteiga sem sal
Cobertura de Chocolate
200 g de chocolate (55-70 cacau), cortado em pedaços menores
2/3 xícara (155 ml) de creme de leite
CategorySobremesas
Esta receita foi retirado da pagina http://www.homecookingadventure.com/recipes/vanilla-eclairs.
incluindo as imagem.
Ingredients
Para a massa choux
1 xícara (125 g) de farinha
100 ml de leite
100 ml de água
2 colheres de chá (10 g) de açúcar
1/2 colher de chá de sal
5 1/2 colher de sopa (80 g) de manteiga sem sal
4 ovos
Creme de confeiteiro
2 xícaras (480 ml) de leite
2 colheres de chá de extrato de baunilha
4 gemas de ovos
1/3 xícara (70g) de açúcar
1/3 xícara (40g) de amido de milho
1 colher de sopa (15 g) de manteiga sem sal
Cobertura de Chocolate
200 g de chocolate (55-70 cacau), cortado em pedaços menores
2/3 xícara (155 ml) de creme de leite