Buttercream de Baunilha
By MasterChef Bolos e tortas
maio 23, 2017
O buttercream é uma cobertura americana e, como o próprio nome indica, à base de manteiga. Tem consistência bem firme, porém é bastante cremoso. Bom, vamos à receita desta clássica cobertura:
- Prep: 40 mins
Modo de Preparo
1Misture, na seguinte sequência, metade do açúcar, a manteiga, o leite e a baunilha.
2Bata por cerca de 3 minutos, até alcançar uma consistência cremosa e homogênea.
3Em seguida, acrescente aos poucos e sempre batendo, a outra metade do açúcar.
4Bata por mais 3 minutos, até atingir uma consistência de glacê.
5Caso não chegue a tal consistência, acrescente mais açúcar (sempre aos pouquinhos e batendo).