Buttercream de Baunilha

By MasterChef  

maio 23, 2017

O buttercream é uma cobertura americana e, como o próprio nome indica, à base de manteiga. Tem consistência bem firme, porém é bastante cremoso. Bom, vamos à receita desta clássica cobertura:

  • 40 min
  • Facil

Ingredients

100 gramas de manteiga sem sal amolecida

250 gramas de açúcar de confeiteiro

45 ml de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

Directions

1Misture, na seguinte sequência, metade do açúcar, a manteiga, o leite e a baunilha.

2Bata por cerca de 3 minutos, até alcançar uma consistência cremosa e homogênea.

3Em seguida, acrescente aos poucos e sempre batendo, a outra metade do açúcar.

4Bata por mais 3 minutos, até atingir uma consistência de glacê.

5Caso não chegue a tal consistência, acrescente mais açúcar (sempre aos pouquinhos e batendo).

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