Canudinho de chocolate e baunilha

By MasterChef  ,

Maio 21, 2016

Receita super delicioso de canudinhos recheados com sabores de chocolate e baunilha

  • Prep: 1 hr 15 mins
  • Cook: 50 mins

Ingredientes

Massa

250 ml de leite morno

3/4 de xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 tabletes de fermento biológico (30g)

7 xícaras (chá) de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

1 pitada de sal

1 gema batida para pincelar

RECHEIO DE CHOCOLATE

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

RECHEIO BAUNILHA

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de maisena

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pitada de sal

4 xícaras (chá) de leite

6 gemas ligeiramente batidas

4 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa

1No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve.

2Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal. Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e

3mexa bem com uma colher de pau. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

4Em seguida abra a massa com um rolo e corte em tiras de 0,5cm de largura.

5Enrole cada tira em canudinhos de alumínio e deixe descansar por 20 minutos.

6Distribua em assadeiras levemente untadas com margarina e asse no forno preaquecido a 180º

7até dourar.Deixe esfriar e desenforme.

RECHEIO DE CHOCOLATE

1Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó.

2Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.

3Deixe esfriar. Recheie os canudos e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

RECHEIO BAUNILHA

1Numa tigela refratária grande, junte o açúcar, a maisena, a farinha e o sal.

2Adicione o leite, misture bem e leve ao micro ondas em potência alta por dez minutos ou até engrossar.

3Mexa cinco vezes durante esse tempo.

4Coloque uma xícara da mistura numa tigela média.

5Bata as gemas ligeiramente e junte ao restante do creme no refratário.

6Mexa bem e leve ao micro ondas em potência alta por dois minutos.

7Adicione a manteiga e a baunilha, misture e cubra com filme plástico aderido ao creme

8para não formar película.

9Espere amornar.

10Assim que estiver frio, recheie os canudinhos e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

SE NÃO QUISER FAZER A MASSA PODE SER MASSA DE PASTEL PRONTA

00:00