Casquinha de Limão

By MasterChef  

abril 29, 2016

Sobremesa fácil e que utiliza poucos ingredientes! Confira!

Ingredients

2 Latas de leite condensado

1/2 Copo de suco concentrado de limão (pode ser usado suco do limão taiti)

1 Gelatina sem sabor

2 colheres de Manteiga sem sal

1 Pacote de Biscoitos Maria de chocolate ou bolacha negresco

Limão taiti para decorar

Directions

1Triture a bolacha no liquidificador.

2Coloque em uma vasilha e vá adicionando a manteiga aos poucos e mexendo com as mãos até formar uma massa não muito homogênea.

3Em uma fôrma com aro removível, coloque a bolacha forrando as laterais e o fundo. Não faça uma camada muito grossa. Leve ao forno preaquecido por 2 minutos. Com isso, a massa desgrudará das laterais facilmente quando for desenformar a torta. Junte o leite condensado, o limão e a gelatina dissolvida e hidratada em uma vasilha e misture.

4Coloque essa mistura na fôrma e leve à geladeira até o creme ficar bem firme.

5Remova o aro da fôrma e decore com limões cortados em rodela.

Para fazer a casquinha, você pode utilizar a bolacha negresco sem recheio. Se você quiser uma casquinha que não fique seca e difícil de cortar depois de gelada, você deve fazer uma camada bem fina no fundo e nas laterais como ilustra a imagem do post. A manteiga é só para dar liga, então quanto menos você utilizar, melhor. Você deve misturar levemente só para ter aderência a fôrma.

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