Cookie de Amendoim

By MasterChef  

Abril 14, 2016

Receitas de cookie de amendoim que não leva farinha de trigo, fácil e muito gostoso

  • Prep: 30 mins
  • Cook: 20 mins

Ingredientes

70g de cacau em pó (1 xícara de chá)

350g de açúcar de confeiteiro (2 ½ xícaras de chá)

300g de amendoim torrado e picado grosseiramente (2 1/3 xícaras de chá)

3 claras em temperatura ambiente

Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela coloque 70 g de cacau em pó, 350 g de açúcar de confeiteiro, 300 g de amendoim torrado e picado grosseiramente.

2Misture

3Adicione três claras em temperatura ambiente, essência de baunilha a gosto

4Misture bem até obter uma massa homogênea

5Com um boleador de sorvete faça bolas da massa e vá colocando numa assadeira com papel manteiga levemente untada com margarina

6Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por mais ou menos 20 minutos

7Retire do forno e deixe esfriar

8Com uma espátula retire os cookies da assadeira e sirva

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