Creme de Chocolate

By MasterChef  ,

julho 13, 2016

Um Delicioso creme , ideal para cobertura, receio e comer com a colher.

Ingredients

1 l de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

200 g de açúcar

60 g de farinha

50 g de cacau em pó

1 pitada de sal fino

2 ovos

5 gemas

amêndoas ou nozes para decorar

Directions

1Leve ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela e aguarde que levante fervura.

2À parte, misture o açúcar com a farinha, o cacau, o sal, os ovos e as gemas.

3Verta o leite fervido em fio, misturando bem com o batedor de varas. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do lume, elimine a casca de limão e o pau de canela e distribua por taças.

4Deixe arrefecer e decore com amêndoas ou nozes picadas.

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