Cupcake de milho com cobertura de creme de goiabada

By MasterChef  

setembro 1, 2016

  • 70 min
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  • Facil

Ingredients

Cupcake

4 ovos

½ xícara (chá) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de milho

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura

100g de goiabada

1 lata de creme de leite

Directions

1Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado.

2 Acrescente a farinha, a farinha de milho, o sal e o leite.

3Bata novamente, até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture o fermento.

4Coloque em forminhas de alumínio untadas e polvilhadas.

5Asse em forno a 200 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao perfurar com um palito, este saia limpo.

Cobertura

1Bata no liquidificador a goiabada e o creme de leite, até obter um creme.

Decoração

1Com a ajuda de um saco de confeitar, recheie e cubra os cupcakes com a cobertura.

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