Frango crocante igual ao do KFC

By MasterChef  

setembro 16, 2016

Aprenda a preparar o frango crocante frito igual ao vendido no KFC

Ingredientes

1 peito de frango sem osso já cortado em bifes

5 ovos inteiros misturados com meio copo de água, pimenta-do-reino e 1 pacotinho de Sazón

Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango

Óleo para fritar

Para Empanar:

Farinha de trigo temperada um pouco de sal e pimenta calabresa

Farinha de milho com flocos grandes

Cereal de milho triturado (Mas não deixe virar farelo!)

Modo de Preparo

É importante seguir essa ordem para empanar o frango:

1Tempere o frango a seu gosto

2Passe na farinha de trigo temperada

3Depois no ovo batido temperado

4E em seguida na farinha de milho

5Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 15 minutos

6Após secar, passe mais uma vez no ovo

7E por último, passe no cereal de milho triturado

8Retire um pouquinho do excesso do cereal e frite em óleo bem quente até dourar

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