Lasanha de abobrinha

By MasterChef  

dezembro 28, 2016

Receita ideal para quem esta de dieta, muito saboroso

Ingredientes

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 cebola picada

1/4 de colher (chá) de manjericão picado

Sal a gosto

1/4 de colher (chá) de orégano

1 xícara (chá) de ricota

1/2 xícara (chá) de mussarela ralada grossa

1 colher (chá) de salsinha

3 abobrinhas

1 tomate cortado em fatias

2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

1Junte molho de tomate, a cebola, o manjericão, o sal e o orégano. Reserve.

2Numa tigela, misture a ricota, a mussarela e a salsinha. Reserve.

3Descasque as abobrinhas e corte-a em fatias horizontais. Disponha-as num refratário e cubra com papel-manteiga. Leve ao micro-ondas, em alta potência, por seis a oito minutos, ou até o legume ficar macio.

4Vire a abobrinha na metade do cozimento. Ponha os pedaços sobre papel-toalha para tirar a umidade.

5Num refratário untado, faça uma camada com metade da abobrinha e, por cima, adicione ricota.

6Espalhe o tomate fatiado e regue com metade do molho.

7Faça outra camada com a abobrinha e o molho restante.

8Polvilhe queijo e leve ao micro-ondas até o centro ficar quente.

Conteúdo do site VIVA!MAIS Foto: Mario Pirolli

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