Marshmallow com Leite Condensado

By MasterChef  

junho 30, 2017

Receita deliciosa e perfeito para sobremesas, bolos, bolos de pote e cupcakes. Experimente!

  • Prep: 1 hr

Ingredients

4 claras

1/2 xícara de chá de açúcar

1 lata de leite condensado

1 colher chá de raspas da casca de limão

Directions

1Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos. A cada minuto, retire a panela do fogo por alguns instantes para a mistura perder calor e não cozinhar. Em seguida, retorne ao fogo.

2Transfira as claras com açúcar para uma batedeira e bata até o ponto de neve.

3Adicione, aos poucos, o leite condensado em fio. Deixe bater até obter um creme homogêneo.

4Retire da batedeira, misture as raspas de limão e utilize como desejar: em sobremesas, bolos, cupcakes, bolos de pote, entre outros.

Fonte: Nestlé

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