Muffin sem açúcar de mirtilo

By MasterChef  

maio 9, 2017

Muffin sem açúcar de mirtilo e banana deixar o seu café da manhã ou lanche mais saudável!

  • Prep: 15 mins

Ingredients

1 xícara (225 g) de banana amassada

1 ovo

1/2 xícara (120 ml) de água

1/2 xícara (120 ml) de óleo

2 xícaras (250 g) de farinha de trigo integral

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

2 1/4 colheres de (chá) de fermento em pó

1 xícara (150 g) de mirtilo fresco ou congelado

Directions

1Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte 18 formas para muffins ou forre com formas de papel.

2Em uma vasilha grande misture a banana, o ovo, a água e o óleo.

3Acrescente a farinha, o bicarbonato e o fermento em pó.

4Continue misturando até a massa ficar bem incorporada (é normal ficar com pedacinhos de banana).

5Misture o mirtilo delicadamente.

6Asse os muffins no forno preaquecido até eficarem corados e com a massa retornado ao ponto original depois de pressionada com os dedos.

7Aproximadamente 15 minutos no forno.

Dica: Tire os muffins da forma e coloque-os para esfriar sobre uma grade de inox.

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