Pudim de coco

By MasterChef  

junho 5, 2016

Ingredients

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 vidro de leite de coco

1 pacote de coco ralado

1/2 xícara (chá) de água

1 envelope de gelatina sem sabor

Directions

1Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, reserve

2Hidrate a gelatina em meia xícara de água (no envelope a instrução diz 5 colheres de água para hidratar, mas para essa receita é necessário mais água) e junte à mistura, bata novamente, por no mínimo 3 minutos

3Adicione o pacote de coco ralado (a quantidade e utilização são à gosto), no caso, utilizei 50g e utilize a função pulsar do liquidificador, caso não tenha, mexa com uma colher

4Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, levemente umedecida com água gelada

5Cubra e leve à geladeira até endurecer

6Decore na hora de servir

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