Queijadinha do Edu Guedes

By MasterChef  ,

junho 27, 2016

Super delicioso e facil de preparar, ideal para comemoração especial com amigos e familiares

Ingredients

4 ovos

1 ½ xícara (chá) de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de queijo meia cura ralado

200 g de coco fresco ralado

1 xícara (chá ) de leite de coco

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Directions

1Misture o coco e o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos para que fique hidratado.

2Bata os ovos, a manteiga e o leite condensado.

3Junte o coco, o queijo e a farinha peneirada com o fermento

4Misture bem.

5Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada

6Despeje a massa até um pouco mais da metade da forma

7Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

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