Bolo ideal para o natal! Cada mordida uma surpresa
Yields1 ServingPrep Time1 hr 15 minsCook Time40 minsTotal Time1 hr 55 mins
2 xícaras (chá) de açúcar Refinado (320g);
1 xícara (chá) de uvas passa (130g);
1 xícara (chá) de manteiga (190g);
1 xícara (chá) de damascos, picados (165g);
3 gemas (cerca de 60g);
1 colher (sopa) de canela em pó (6g);
1 xícara (chá) de iogurte natural (200ml);
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g);
200 gramas de lentilhas cozidas e passadas pela peneira;
1 colher (sopa) de noz moscada (6g);
1 maçã picada (cerca de 120g);
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (3g);
1 xícara (chá) de nozes, picadas (100g);
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g);
1 xícara (chá) de amêndoas sem pele, picadas (120g);
3 claras, em neve (cerca de 120g);
1 xícara (chá) de castanhas de caju, picadas (100g);
Glaçúcar, canela em pó e cerejas cristalizadas, para decorar
1Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga.
2Incorpore o iogurte, a maça, a lentilha, a uva passa, damasco, nozes, castanha de caju, lascas de amêndoas.
3Adicione a farinha ao poucos.
4Acrescente canela, bicarbonato e noz-moscada, o fermento e por último as claras em neve.
5Bata até que esteja tudo bem misturado.
6Coloque a massa em uma forma de pão inglês (24X10X06) e leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por cerca de 1 hora
Ingredients
2 xícaras (chá) de açúcar Refinado (320g);
1 xícara (chá) de uvas passa (130g);
1 xícara (chá) de manteiga (190g);
1 xícara (chá) de damascos, picados (165g);
3 gemas (cerca de 60g);
1 colher (sopa) de canela em pó (6g);
1 xícara (chá) de iogurte natural (200ml);
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g);
200 gramas de lentilhas cozidas e passadas pela peneira;
1 colher (sopa) de noz moscada (6g);
1 maçã picada (cerca de 120g);
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (3g);
1 xícara (chá) de nozes, picadas (100g);
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220g);
1 xícara (chá) de amêndoas sem pele, picadas (120g);
3 claras, em neve (cerca de 120g);
1 xícara (chá) de castanhas de caju, picadas (100g);
Glaçúcar, canela em pó e cerejas cristalizadas, para decorar
Directions
1Bata na batedeira o açúcar, as gemas e a manteiga.
2Incorpore o iogurte, a maça, a lentilha, a uva passa, damasco, nozes, castanha de caju, lascas de amêndoas.
3Adicione a farinha ao poucos.
4Acrescente canela, bicarbonato e noz-moscada, o fermento e por último as claras em neve.
5Bata até que esteja tudo bem misturado.
6Coloque a massa em uma forma de pão inglês (24X10X06) e leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por cerca de 1 hora
AuthorMasterChef