

Rolinho Primavera
junho 16, 2017
com certeza você não pode deixar de conferir esta super dica da culinária chinesa
- Prep: 1 hr 20 mins
Modo de Preparo
Recheio
1Numa panela aqueça um pouco o óleo de gergelim e nele frite o lombo moído até que fique dourado.
2Junte o sal e o saquê.
3Cozinhe um pouco.
4Agora, acrescente o gengibre ralado e o repolho bem picado. Aguarde até que o repolho murche um pouco e logo junte a cebolinha.
5Mexa bem todos os ingredientes e desligue o fogo.
6Reserve o recheio.
Massa
1Numa bacia ou vasilha grande ponha os ingredientes secos primeiro, ou seja, o sal e a farinha, depois os líquidos, água e óleo, aos poucos, mexendo sempre.
2Pegue uma frigideira antiaderente redonda, aqueça bem e, sobre ela, espalhe uma porção da massa usando uma colher ou pincel, já que a massa precisa ficar bem fina.
3Assim que ela começar a desgrudar da frigideira, retire.
4Logo depois, recheie a mesma e enrole em formato de rolinho.
5Una as pontas usando um pouco de massa ainda crua.
6Frite os rolinhos em óleo bem quente.
7Deixe escorrer num recipiente com papel toalha e sirva quente.