SOUFLÉ DE LEGUMES

By MasterChef  

janeiro 6, 2019

SOUFLÉ DE LEGUMES passa a passo: INGREDIENTES 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 300 ...

Ingredientes

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

50 g de queijo ralado

4 ovos

legumes cozidos e cortados em cubos

Modo de Preparo

1Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito

2Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar

3Retire do fogo e deixe esfriar

4Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes

5Por fim, acrescente as claras em neve

6Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos

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