Suflê de batata com queijos

AuthorMasterChefCategoryDifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time1 hr 5 mins

 400g de batata
 1/2 xícara (chá) de leite
 1 colher (chá) de fermento em pó
 100g de queijo gorgonzola esfarelado
 100g de queijo parmesão ralado grosso
 100g de queijo minas ralado grosso
 Folhas de manjericão picadas a gosto
 Sal e pimenta a gosto
 4 claras batidas em neve

1

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias. Escorra e passe no espremedor.

2

Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão o sal e a pimenta.

3

Incorpore delicadamente as claras em neve e distribuas em fôrminhas untadas com margarina.

4

Asse no forno pré-aquecido a 280ºC durante 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica
5

esfregue um dente de alho amassado nas fôrminhas, antes de colocar o suflê. Fica uma delícia!

Conteúdo do site ANAMARIA Foto: Ormuzd Alves

Ingredients

 400g de batata
 1/2 xícara (chá) de leite
 1 colher (chá) de fermento em pó
 100g de queijo gorgonzola esfarelado
 100g de queijo parmesão ralado grosso
 100g de queijo minas ralado grosso
 Folhas de manjericão picadas a gosto
 Sal e pimenta a gosto
 4 claras batidas em neve

Directions

1

Descasque e cozinhe as batatas na água com sal, até ficarem bem macias. Escorra e passe no espremedor.

2

Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão o sal e a pimenta.

3

Incorpore delicadamente as claras em neve e distribuas em fôrminhas untadas com margarina.

4

Asse no forno pré-aquecido a 280ºC durante 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.

Dica
5

esfregue um dente de alho amassado nas fôrminhas, antes de colocar o suflê. Fica uma delícia!

Suflê de batata com queijos

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