Torta Holandesa Cremosa

By MasterChef

junho 30, 2017

A Torta Holandesa Cremosa é uma delícia e todo mundo vai adorar. Experimente!

  • Prep: 1 hr 15 mins

Ingredients

100g de biscoito maisena

50g de manteiga derretida

2 pacotes de biscoito Calipso

2 latas de leite condensado

1 e 1/2 xícara de chá de leite

2 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

300ml de creme de leite fresco

150g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite de caixinha

Directions

1Em um processador, triture o biscoito maisena até virar um farofa.

2Adicione a manteiga derretida e misture.

3Forre o fundo de uma forma de aro removível com papel manteiga e espalhe a farofa de biscoito.

4Coloque os biscoitos Calipso ao redor da forma, com a parte do chocolate para fora.

5Leve à geladeira enquanto faz o recheio.

6Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e as gemas e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

7Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.

8Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar ao creme de leite condensado.

9Coloque o creme sobre a farofa de biscoito e volte a geladeira para firmar.

10Esquente o creme de leite e coloque sobre o chocolate picado. Misture até o chocolate derreter por completo.

11Cubra a torta com esse ganache e leve para gelar.

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