Torta Holandesa Cremosa

By MasterChef

junho 30, 2017

A Torta Holandesa Cremosa é uma delícia e todo mundo vai adorar. Experimente!

  • Prep: 1 hr 15 mins

Ingredientes

100g de biscoito maisena

50g de manteiga derretida

2 pacotes de biscoito Calipso

2 latas de leite condensado

1 e 1/2 xícara de chá de leite

2 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

300ml de creme de leite fresco

150g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo

1Em um processador, triture o biscoito maisena até virar um farofa.

2Adicione a manteiga derretida e misture.

3Forre o fundo de uma forma de aro removível com papel manteiga e espalhe a farofa de biscoito.

4Coloque os biscoitos Calipso ao redor da forma, com a parte do chocolate para fora.

5Leve à geladeira enquanto faz o recheio.

6Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite e as gemas e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

7Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.

8Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly e misturar ao creme de leite condensado.

9Coloque o creme sobre a farofa de biscoito e volte a geladeira para firmar.

10Esquente o creme de leite e coloque sobre o chocolate picado. Misture até o chocolate derreter por completo.

11Cubra a torta com esse ganache e leve para gelar.

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