TORTA SALGADA COM MASSA DE BATATA

By MasterChef  

fevereiro 9, 2019

TORTA SALGADA COM MASSA DE BATATA passa a passo: INGREDIENTES RECHEIO: 3 dentes de alho amassados 1 fio ...

Ingredientes

RECHEIO:

3 dentes de alho amassados

1 fio de azeite de oliva

1 caixa de polpa de tomate (520 g)

1/2 kg de frango (cozido com temperos e desfiado)

1 lata de milho verde

2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas

cheiro verde picado a gosto

sal a gosto

MASSA DE BATATA:

8 batatas cozidas e espremidas

1/2 xícara de chá de leite (aproximadamente)

3 ovos inteiros (2 para a massa e 1 para pincelar a torta)

2 colheres de sopa de margarina

1 saquinho de queijo parmesão ralado (50 g)

margarina para untar

Modo de Preparo

RECHEIO:

1Em uma panela, refogue os alhos no azeite, acrescente a polpa de tomate, o frango cozido e desfiado, o milho e as azeitonas

2Refogue por 5 minutos

3Adicione o cheiro verde e acerte o sal

MASSA DE BATATA:

1Em um recipiente, misture todos os ingredientes

2Reserve

MONTAGEM:

1Unte um refratário médio com a margarina e forre o fundo com metade da massa reservada

2Recheie com o refogado de frango e cubra com o restante da massa

3Leve para cozinhar em forno médio por, aproximadamente, 30 minutos

4Após 10 minutos, retire do forno com cuidado e pincele a torta com o ovo batido

5Retorne ao forno e deixe até dourar

6Deixe descansar, por 10 minutos antes de servir

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