Tortilha de Milho (taco)

AuthorMasterChefCategory, DifficultyBeginner
Yields1 Serving
Prep Time40 mins
  2 xícaras farinha de milho amarela
  1 xicara de chá água
  1/2 colher de chá sal
  1 colher de sopa manteiga
1

Coloque a água numa panela e ferva.

2

Adicione o sal e a manteiga.

3

Acrescente a farinha de milho em flocos fino, mexa com uma colher e desligue o fogo.

4

Deixe esfriar um pouco.

5

Sove a mistura até formar uma massa homogênea, que dê para trabalhar com as mãos (adicione aos poucos (se precisar) mais água e farinha de milho até dar dar o ponto.

6

Divida a massa em 16 bolinhas (tamanho de uma tangerina pequena).

7

Coloque-as entre filme plástico e estique-as com o rolo, até formar um círculo fino de 2 mm.

8

Untelevemente uma frigideira não aderente (ou de ferro) e vire cada tortilla de cada lado (elas devem ficar numa consistência que você possa dobra-las, para formar as taco Shell).

9

Use também para fazer enchiladas (faça rolos), tacos (meia luas), ou taquitos (rolinhos).

10

Também pode esticar a massa toda entre filme plástico e cortá-la em círculos ( com ajuda de um copo) ou triângulos, para formar tortilla chips.

11

OBS: para deixar no formato de taco Shells, assim que fritá-las dos dois lados, deixe esfriar um pouco e dobre-as (cuidando pra não "fechar" muito), e deixe esfriar.

12

Sirva com o recheio de sua preferência.

Ingredients

  2 xícaras farinha de milho amarela
  1 xicara de chá água
  1/2 colher de chá sal
  1 colher de sopa manteiga

Directions

1

Coloque a água numa panela e ferva.

2

Adicione o sal e a manteiga.

3

Acrescente a farinha de milho em flocos fino, mexa com uma colher e desligue o fogo.

4

Deixe esfriar um pouco.

5

Sove a mistura até formar uma massa homogênea, que dê para trabalhar com as mãos (adicione aos poucos (se precisar) mais água e farinha de milho até dar dar o ponto.

6

Divida a massa em 16 bolinhas (tamanho de uma tangerina pequena).

7

Coloque-as entre filme plástico e estique-as com o rolo, até formar um círculo fino de 2 mm.

8

Untelevemente uma frigideira não aderente (ou de ferro) e vire cada tortilla de cada lado (elas devem ficar numa consistência que você possa dobra-las, para formar as taco Shell).

9

Use também para fazer enchiladas (faça rolos), tacos (meia luas), ou taquitos (rolinhos).

10

Também pode esticar a massa toda entre filme plástico e cortá-la em círculos ( com ajuda de um copo) ou triângulos, para formar tortilla chips.

11

OBS: para deixar no formato de taco Shells, assim que fritá-las dos dois lados, deixe esfriar um pouco e dobre-as (cuidando pra não "fechar" muito), e deixe esfriar.

12

Sirva com o recheio de sua preferência.

Tortilha de Milho (taco)

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