Tortinhas com creme de limão

By MasterChef  ,

dezembro 28, 2016

Deliciosa tortinhas, facil de preparar ideal para sobremesa

Ingredientes

½ pacote (100 gramas) de biscoitos maisena passados pelo liquidificador

½ xícara de (chá) de creme de leite fresco, batido

¼ xícara de (chá) de manteiga derretida

½ colher de (chá) de casca ralada de limão

1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher de (sopa) de suco de limão

1 colher de (sopa) de amido de milho

2 colheres de (sopa) de água

¼ xícara de (chá) de açúcar

1 gema ligeiramente batida

Modo de Preparo

1Para fazer a massa, misture a farinha de biscoitos com a manteiga.

2Forre os fundos e os lados de 2 tacinhas que possam ser levados à mesa. Leve à geladeira.

3Para preparar o creme, coloque numa panela pequena, o açúcar e o amido de milho, misturando bem.

4Adicione a água e mexa bem.

5 em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a ferver. Ferva e mexa por 1 minuto.

6Acrescente a metade do creme à gema e mexa bem.

7Ponha de volta na panela com o restante do creme, leve ao fogo e deixe ferver por 1 minuto, mexendo sempre.

8Retire do fogo, junte a casca ralada e o suco de limão, e a manteiga. Deixe esfriar.

9Acrescente o creme de leite batido, mexendo delicadamente.

10Retire as tortinhas da geladeira e encha com o creme.

00:00