Trufas de laranja

By MasterChef  

junho 9, 2016

Trufa de laranja com o delicioso sabor e aroma da fruta

  • Serve 40

Ingredients

500 g de chocolate branco picado

1 xícara (chá) de creme de leite (230 g)

1 colher (sopa) de licor de laranja

1 colher (sopa) de glicose de milho

3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso (80 g)

Cobertura

300 g de chocolate ao leite hidrogenado

60 g de chocolate em pó

Acessório

Papel-manteiga

Directions

1Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose.

2 Por último coloque o chocolate meio amargo.

3Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas.

4 Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata.

5Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga.

6 Polvilhe chocolate em pó e sirva.

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